Medan, 8 Agustus 2025 — Menjelang berlangsungnya Piala Kemerdekaan 2025, Dinas Kesehatan Provinsi Sumatera Utara melalui Program Kesehatan Lingkungan melakukan pengawasan ketat terhadap higiene dan sanitasi makanan di sejumlah hotel tempat menginap atlet dan delegasi.

Inspeksi yang berlangsung pada 7–8 Agustus 2025 ini mencakup pemeriksaan dapur dan restoran di lima hotel utama, yaitu JW Marriott, Santika Dyandra Premiere, Cambridge Hotel, Emerald Garden dan Grand Central Premiere.

Langkah ini bertujuan memastikan bahwa setiap hidangan yang disajikan memenuhi standar keamanan pangan sesuai Permenkes No. 14 Tahun 2021 tentang Standar Kegiatan Usaha dan Produk pada Penyelenggaraan Perizinan Berusaha Berbasis Risiko Sektor Kesehatan.

Pemeriksaan dilakukan secara menyeluruh mulai dari penyimpanan bahan makanan, proses pengolahan, peralatan dapur, hingga kebersihan area penyajian, guna mencegah potensi penyakit yang ditularkan melalui makanan.

Kegiatan ini menjadi bagian dari upaya preventif Dinkes Sumut untuk memastikan standar kesehatan terpenuhi selama perhelatan turnamen internasional ini.

Dinkes Sumut menegaskan komitmennya untuk terus memantau aspek kesehatan lingkungan selama acara berlangsung, demi menjaga kenyamanan dan keselamatan seluruh peserta Piala Kemerdekaan 2025.